Salteado de pechuga de pollo con piña




Hola!!

Un salteado rápido, sencillo y buenísimo J

Ingredientes para dos personas;

2 pechugas de pollo
1 pimiento rojo
2 pimientos verdes
1 lata de piña natural
1 cebolla
2 dientes de ajo
un chorro de vino blanco
el zumo de un limón
sal
2-3 cucharadas de aceite

Procedimiento:

Poner las pechugas a macerar con ajo laminado y el zumo de un limón (las tuve como una hora).
En una sartén con un poco de aceite de oliva caliente, echamos un ajo muy picado y la cebolla, dejar pochar.
Cuando esté con colorcito, añadimos los pimientos cortados en juliana. Removemos de vez en cuando.
Cuando le falten unos minutos a la verdura, echamos las pechugas cortadas en tiras y sazonamos. Remover hasta que esté hecho el pollo.
Incorporar un chorro de vino blanco. Dejar que se consuma el alcohol.
Cortamos la piña en trocitos y la incorporamos también a la sartén. Remover y sacar.
*Espero cambiar la foto en cuanto lo vuelva a hacer.

Besotes!!
Ana.

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